這一定是名古屋最隱密、最必須推薦的鰻魚飯《ひつまぶし花岡》
發現這間店只是個意外，但卻很像不小心找到了一個在地隱藏版美食，大排長龍的日本人，但網路上卻找不太到這家的評價!!讓我進店之前狠狠的期待了一下!!
《ひつまぶし花岡》位在榮町的巷弄內，用google Map還是挺難找，我是把店名拿給附近的小店，店家老闆帶我去才找到的!!
剛抵達的時候因為還沒到用餐時間，所以先登記了一下，上面有排序可以寫，雖然離開店還有40分鐘，但我已經寫到到16個，寫完之後去晃了一圈等開店才回來排隊
預約排序上面寫得滿滿都是日本人，有點誤打誤撞找到一間連在地人都排隊的店~~
店內空間不大，我正好趁著第一輪大概吃完再整理桌面的時候偷偷到處拍一下這滿滿的簽名
菜單上面主要是2種，鰻魚定食、鰻魚四吃，然後底下有區分要多少分量的鰻魚
也有一張說明鰻魚四吃應該要如何吃
接下來分享一下今天的美味吧
《ひっまぶし 花(3/4尾)》 ￥3900
一定要說!!!我吃得當下，感受到直衝天靈蓋的美味!!!
鰻魚咬下去的當下是日本醬汁的鹹甜味，卻又帶了一點焦脆的香味，烤得稍微有點脆，但肉又保有著原本的油脂，滿滿的醬香味卻又不失原本的鰻魚香
第一吃就是直接先搭配飯下去吃，飯也是很好吃!!在日本這趟吃到最好吃的米，上面有滿滿的醬汁，但飯並沒有因為醬汁而失去原本的Q度跟粒粒分明的口感
第二吃是搭配小蔥，小蔥是比較不會有台灣蔥的辣味，味道也比較淡，完全不搶味，又有解膩又增加了一點口味的層次
三吃當然就是加入茶，原本是濃郁的醬汁瞬間覺得多了一股清淡的茶香味
第四吃就是加入了梅子!!對於我而言稍微有點太大份的鰻魚飯，多了梅子香氣之後不僅僅爽口，而且又讓人重新有食慾!!
店家有附上醃菜跟湯，湯的口味略鹹，口味也偏普通
整體來說，我覺得幸好我有努力找到這家隱密的小店，《ひつまぶし花岡》真的讓我覺得對於鰻魚飯又有新的認識，也讓我重新愛上鰻魚飯
分享給大家這家超級難找，但我自己推薦一定要去試試的小店!!
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【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性｜★★★★★★
食物美味程度｜★★★★★
裝潢氣氛｜★★★★★
CP值｜★★★★★
《ひつまぶし花岡》
地址｜日本〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−8−115 サンリツノースビル 2Ｆ
營業時間｜11:00–15:00、18:00–21:00
預約｜https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23061371/?cid=google_yoyaku
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